N. 恵理さんのお薦めレシピ

　 Chicken Carol

　　　◎材料の数が少ない！
　　　◎カンタン！
　　　◎オーブンに入れてる間に野菜を用意すればラクチンカンペキ！

材料：4人分
バター・・・大さじ１
イタリアン　ハーブ　ドレッシング　ミックス（乾燥）・・・・１／２パッケージ（１／４オンスくらい）
とりむね肉・・・・４枚
チャイブ入り　クリームチーズ・・・・４オンス（オニオン、ガーリック、プレーンなどもOK）
クリーム　オブ　マッシュルーム　スープ・・・・１缶
白ワイン・・・・１／２カップ

作り方：
�@オーブンを３５０Fにあたためておく。
�A大きめの耐熱皿にバターをぬっておく。
�Bフライパンにバターとドレッシングミックスの半分を入れてバターを溶かす。
�Cとり肉を加え、表面をきつね色になるまで焼いて、耐熱皿に取り出す。
　　　　　　　　�D同じフライパンに、残りのドレッシングミックス、クリームチーズ、スープ、ワインを加えよく混ぜ、取り出しておいたとり肉の上からかける。
　　　　　　　　�Eオーブンに入れ、４５分焼く。

★このままの分量だと多少塩辛く、かつ、しつこいかもしれません。クリームチーズ、 スープ缶を減らし、ワインを増やして調節するといいと思います。
★ご飯ともパスタともよく合います。
★なぜ「キャロル」なのかは不明…
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