今月のレシピ

―― Ｔ．Ｂｅｔｔｙさんのお薦め ――

Hawaiian BBQ

＜材料＞

3 lbs. of spare ribs (pork or beef)

* Marinade *

１Cup	※注１※	Sugar
１Cup		Catsup
１Cup		Soy source
２Tbsp	※注２※	Wine or sherry
２tsp	※注３※	Salt
１inch		Ginger crushed

※注１　ここでの１Cupは、約２４０mlになります。※
※注２　１Tbspは、１テーブル・スプーンのことで、大さじ１杯（１５ml）になります。※
※注３　１tspは、１ティー・スプーンのことで、小さじ１杯（５ml）になります。※
※※※　詳しくは、こちら「日本とアメリカの計量単位の違い」（ここをクリックして！）を参照ください。※※※

＜作り方＞

１．	Boil ribs for 1 hour
２．	Place ribs in marinade while hot
３．	Broil in oven or BBQ on coal until it's cooked

Tofu Pie

＜材料＞

２		Graham cracker pie crust (buy from store)
１		Tofu - squeezed and beaten smooth
１		Cool Whip 8 oz
２		Mandarin orange 11oz can, drained
２		Small Box(4 oz) Orange Jello
２Cup	※注１※	Hot water
１Tbsp	※注２※	Fresh lemon juice
１tbs	※注３※	Lemon extract

※注１　ここでの１Cupは、約２４０mlになります。※
※注２　１Tbspは、１テーブル・スプーンのことで、大さじ１杯（１５ml）になります。※
※注３　１tspは、１ティー・スプーンのことで、小さじ１杯（５ml）になります。※
※※※　詳しくは、こちら「日本とアメリカの計量単位の違い」（ここをクリックして！）を参照ください。※※※

＜作り方＞

１．	Mix Tofu and cool whip
２．	Mix Jello, hot water, lemon juice and lemon extract
	Wait until it cools off
３．	Mix 1 and 2 mixtures, and divide into 2
４．	Add one can of Mandarin orange into each mixture
５．	Pour in graham cracker pie crust and refrigerate till firm