今月のレシピ

―― N　文緒 さんのお薦め ――


コンビーフご飯

材料（ ４人 分）
    米３合
    コンビーフ缶１５０〜２００グラム　１缶
    ショウガ２片（千切り）---半分は炊き込みよう、もう半分は炊きあがった時の薬味用
    万能ネギ（２本）小口切り
    酒　大さじ２
    みりん　大さじ１
    醤油　小さじ２
    塩　小さじ１／３

作り方
    １　米はといで、ざるにあげ、３０分ほど置く。
    　　コンビーフは大まかにほぐす。

    ２　炊飯器の内釜に米と分量の水を入れる。

    ３　調味料を加え、コンビーフとショウガの千切り1/2量を加
    　　え、全体を軽く混ぜスイッチを入れる

    ４　炊きあがったら、上下を大きく混ぜ返し、器に盛る。ショウ
    　　ガと万能ネギをのせる。